PEPERONCINO RESTAURANT , ANKARA

Geçtiğimiz yılın Haziran ve Ekim aylarında,Ankara 'da bulunan -şehrin en iyi İtalyan restoranı -Peperoncino Restaurant' ta 2 çekim yaptık.

http://www.peperoncino.com.tr/

Restoranın ortağı ve şefi Daniel Evangelista İtalyan mutfağı hakkındaki bilgisi ,yeteneği ve 15 yıllık deneyimiyle,dünya çapında bir şef.

In June and October I made 2 food shooting in the best Italian restaurant in Ankara, Peperoncino.

http://www.peperoncino.com.tr/

The chef , and co-owner, is Daniel Evangelista, is a very good Italian Chef with more than 15 years of expertise of Italian food around the world.

Çekim başlamadan önce tüm yiyecekler ve sunum ,çekim için hazırlanmıştı.Ne kadar lezzetli olduklarını ise söylememe gerek yok sanırım.:)

All the food was prepared at the moment of shooting, so all fresh and... delicious.:)

Yiyecek çekimlerinde ,görüntü ve kompozisyon çok önemlidir.Hele ki çekim için yeni hazırlanmış bir yiyeceği çekiyorsanız, aradaki farkı gözle görebilirsiniz.Nerdeyse yiyecekteki lezzeti, fotoğraftan almak mümkündür.

When you shoot food , the shape and the composition is always very important. But if you' re shooting a 'just prepared dish' , you may see the difference. You can even “taste” it from the photo .

Bu etkiyi .sağlamak için, kompozisyonda kullanılacak tüm materyalin( uygun şarap, uygun şişe, doğru seçilmiş servis ve masa gibi) önceden hazırlanmış olması gerekiyor.

To achieve this your set have to be ready and all the different stuff for the table (like right wine, right bottle, right table service ) have to be ready or near you.

Örneğin bu çekimde amaç; fotoğrafa bakar bakmaz, yiyeceğin ne kadar taze, lezzetli ve hoş ve çekici olduğunun görülmesiydi.

All the goal here was to have the food fresh, tasty, cool and attractive just looking at the photos.

Çekim gerçekten iyiydi.Restoran çalışanları da çekim boyunca çok yardımcı oldular.Bu tür çekimlerde tek problem...Çektiğim ürünü ziyan etmiyorum.Böylece benim gibi iyi yemek seven biri için bu çekimler 'cenette bir gün ' oluyor. :)

The shooting sessions was so good, and the staff of the restaurant helped a lot . The only problem with this kind of shooting is that... I like to eat and this kind of jobs are something like ' paradiso' for me.:)

Yiyeceği ve masayı çekmek için 3 farklı ışık kullnadım.

- 2 Multiblitz 300 watt (şemsiye ile)- 1 Hensel 500 watt (softbox ile)

To shoot the food and the table properly I use 3 different source light.

- 1 Hensel 500 watt with softbox

- 2 Multiblitz 300 watt with white umbrella

Kameram Canon 5D Mark II ,laptopa bağlı bir biçimde yanımdaydı ki çeker çekmez , geniş ekranda işin kalitesini kontrol edebileyim.Tabii ki, tripod da kullandık.

Camera was a Canon 5D Mark II, tethered with a laptop, to check immediately the result on large screen. A tripod was with us too of course.

Post Prodüksiyon:

Beyaz dengesini sağlamak ve jpg 'ye dönüştürmek için Canon DPP kullandım.Fotoğrafları jpg'ye dönüştürdükten sonra ise çok az bir Photoshop kullanarak...son hallerine getirdim.

Post production:

Canon DPP for white balance and develop in Jpg. Photoshop for final post production, in this case use very few of it.